|
|
Eenpansgerecht Met Gemarineerde Runderreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g gemarineerde runderreepjes
- 1/2 Chinese kool
- 200 g champignons
- 250 g roerbakmie
- 1 bokaal zoetzure saus (Shiwa, 480 g)
Voorbereiding:
Snij de Chinese kool in reepjes en de champignons in schijfjes.
Bereidingswijze:
Verhit de wok (of een brede, hoge braadpan) en doe er de gemarineerde runderreepjes in. Niet te veel tegelijk, zodat u ze goed kan roerbakken. Bak ongeveer 5 min.
Voeg de reepjes Chinese kool en de champignonschijfjes toe. Roerbak nog 5 min., zodat de groenten gaar worden.
Voeg de banaanyoghurt en het amandelpoeder toe en schep goed om.
Voeg de zoetzure saus en de roerbakmie toe en doe er 5 dl water bij. Roerbak nog ongeveer 4 min., zodat de mie het vocht vrijwel volledig kan opnemen.
|
|
|